Рубрика: БАДы

Биологически активные пищевые добавки к пище, наряду со специализированными продуктами питания, являются наиболее эффективным способом устранения дефицита витаминов, но при условии содержания биологических веществ в дозах, соответствующих физиологическим потребностям человека.

E1420 — крахмал ацетилированный

Главная > Пищевые добавки E1420 — крахмал ацетилированный Категория: Влияние на здоровье: может быть опасен Описание пищевой добавки: Крахмал ацетилированный Е-1420 — пищевая добавка-модицифицированный крахмал.Стабилизатор, загуститель. Разрешен для применения. Применяется при производстве мясных продуктов. Другие названия этой добавки: крахмал ацетилированный Источник: Пищевые добавки

E1521 — Полиэтиленгликоль

Главная > Пищевые добавки E1521 — Полиэтиленгликоль Категория: Влияние на здоровье: запрещен Описание пищевой добавки: Полиэтиленгликоль — пищевая добавка, принадлежащая к группе антифламингов. Полиэтиленгликоль (E-1521) запрещена для применения на территории РФ. Общая характеристика ПОЛИЭТИЛЕНГЛИКОЛЬ (полиоксиэтилен), полимеры этиленоксида общей ф-лы Н[—ОСН2СН2—]nОН. Для низкомолекулярного п

E1105 — Лизоцим

Главная > Пищевые добавки E1105 — Лизоцим Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Лизоцим (мурамидаза, англ. lysozyme) — антибактериальный агент, фермент класса гидролаз, разрушающий клеточные стенки бактерий путём гидролиза пептидогликана клеточной стенки бактерий муреина. Главным образом, лизоцим получают из белка куриных яиц[1]. Также аналогичные ферменты содер

E1423 — Ацетилированный дикрахмалглицерин

Главная > Пищевые добавки E1423 — Ацетилированный дикрахмалглицерин Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Ацетилированный дикрахмалглицерин E-1423 — пищевая добавка группы модифицированных крахмалов. Стабилизатор, загуститель, связующее. Разрешена для применения Другие названия этой добавки: Ацетилированный дикрахмалглицерин , Acetylated Distarch Glycerol Источ

E1200 — Полидекстроза

Главная > Пищевые добавки E1200 — Полидекстроза Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Полидекстроза (Е-1200) — пищевая добавка, полисахарид, состоящий из остатков глюкозы. Основное применение — вещество-наполнитель. Вещество отнесено к добавкам, для которых не устанавливается допустимая суточная дозировка. Полидекстроза официально признана и применяется как пище

E1440 — Оксипропилированный крахмал

Главная > Пищевые добавки E1440 — Оксипропилированный крахмал Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Оксипропилированный крахмал E-1440 — пищевая добавка группы модифицированных крахмалов. Разрешена для применения в пищевой промышленности (для взрослых). Не рекомендуется для употребления детям (не подтвержденные данные) Е-1440 — крахмал, обычно картофельный, обра

E1201 — Поливинилпирролидон

Главная > Пищевые добавки E1201 — Поливинилпирролидон Категория: Влияние на здоровье: опасен для здоровья Описание пищевой добавки: Поливинилпирролидон (Е-1201) — пищевая добавка. Может выступать как загуститель, стабилизатор, осветлитель. Представляет собой порошок от белого до рыжевато-коричневого цвета.ПолучениеРадикальной полимеризацией N-винилпирролидона в массе или водном растворе. Прим

E1442 — Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Главная > Пищевые добавки E1442 — Гидроксипропилдикрахмалфосфат Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) — модифицированный крахмал (модифицированный крахмал — крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок. В основном

E1202 — Поливинилполипирролидон

Главная > Пищевые добавки E1202 — Поливинилполипирролидон Категория: Влияние на здоровье: опасен для здоровья Описание пищевой добавки: Поливинилполипирролидон (Е-1202) — Пищевая добавка. Представляет собой белый гигроскопичный порошок со слабым запахом. Основное применение добавки — загуститель, осветлитель.ПолучениеПолимеризациейвинил-2-пирролидона в присутствии щелочного катализатора или д

E1450 — Крахмалнатрийоктенилсукцинат

Главная > Пищевые добавки E1450 — Крахмалнатрийоктенилсукцинат Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е-1450) обладает ярко выраженными эмульгирующими и пеностабилизирующими свойства. Поэтому применяется в производстве майонеза и как эмульгатор, и как стабилизатор эмульсии. Другие названия этой добавки: Крах