Рубрика: БАДы

Биологически активные пищевые добавки к пище, наряду со специализированными продуктами питания, являются наиболее эффективным способом устранения дефицита витаминов, но при условии содержания биологических веществ в дозах, соответствующих физиологическим потребностям человека.

E1450 — Крахмалнатрийоктенилсукцинат

Главная > Пищевые добавки E1450 — Крахмалнатрийоктенилсукцинат Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е-1450) обладает ярко выраженными эмульгирующими и пеностабилизирующими свойства. Поэтому применяется в производстве майонеза и как эмульгатор, и как стабилизатор эмульсии. Другие названия этой добавки: Крах

E1402 — Крахмал, обработанный щелочью

Главная > Пищевые добавки E1402 — Крахмал, обработанный щелочью Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Крахмал, обработанный щелочью (Treated Starch) или E-1402 — пищевая добавка, представляющая собой модифицированный крахмал. Имеет код E-1402. Крахмалы, обработанные щелочью могут применяться как как стабилизаторы, загустители, связующие вещества при изготовлении

E1451 — Ацетилированный окисленный крахмал

Главная > Пищевые добавки E1451 — Ацетилированный окисленный крахмал Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Ацетилированный окисленный крахмал (E-1451)- пищевая добавка группы модифицированных крахмалов. Ацетилированный окисленный крахмал одобрен для применения на территории РФ. Ацетилированный окисленный крахмалобладает ускоренным повышением вискозности и не ра

E1404 — Крахмал окисленный

Главная > Пищевые добавки E1404 — Крахмал окисленный Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Пищевой крахмал. Биологически активная добавка (БАД). В пищевой промышленности может выступать как эмульгатор, загуститель, связующее вещество. согласно «Приложение 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01 утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ» от 14 н

E1503 — Касторовое масло

Главная > Пищевые добавки E1503 — Касторовое масло Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Касторовое масло (Е-1503) — пищевая добака, разделяющий агент. В пищевой промышленности касторовое масло может использоваться в качестве разделяющего агента. Зарегистрировано в качестве пищевой добавки E-1503. Для применения на территории России требуется дополнительное разр

E1411 — Дикрахмалглицерин сшитый

Главная > Пищевые добавки E1411 — Дикрахмалглицерин сшитый Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: E-1411 Дикрахмалглицерин сшитый — пищевая добавка группы модифицированных крахмалов. Стабилизатор, загуститель. Разрешена для применения. Другие названия этой добавки: Е1411, Дикрахмалглицерин сшитый, Distarch Glicerol Источник: Пищевые добавки

E1505 — Триэтилцитрат

Главная > Пищевые добавки E1505 — Триэтилцитрат Категория: Влияние на здоровье: считается безвредным Описание пищевой добавки: Триэтилцитрат (Е-1505) — пищевая добавка. Применяется в качестве пенообразователя, растворителя. Маслянистая, практически бесцветная жидкость с очень слабым фруктовым запахом. В РФ разрешён в качестве стабилизатора консистенции, эмульгатора, загустителя, текстуратора,

E1101 — Протеазы: протеаза папаин бромелайн фицин

Главная > Пищевые добавки E1101 — Протеазы: протеаза папаин бромелайн фицин Категория: Влияние на здоровье: запрещен Описание пищевой добавки: Протеазы: (I) протеаза (II) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин — — ферменты из класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь между аминокислотами в белках. Применяются как пищевые добавки. Протеазы разделяют на шесть групп по строению активного це

E1412 — Дикрахмалфосфат

Главная > Пищевые добавки E1412 — Дикрахмалфосфат Категория: Влияние на здоровье: считается безвредным Описание пищевой добавки: Дикрахмалфосфат Е-1412 — пищевая добавка-модицифицированный крахмал.Стабилизатор, загуститель, связующее. Разрешен для применения. Применяется при производстве мясных продуктов. Другие названия этой добавки: Дикрахмалфосфат, Distarch Phosphate Источник: Пищевые доб

E1510 — спирт этиловый

Главная > Пищевые добавки E1510 — спирт этиловый Категория: Влияние на здоровье: нет данных Описание пищевой добавки: Этиловый спирт, или этанол, — бесцветная жидкость. Cпирт этиловый E-1510 разрешен для применения в пищевой промышленностиФизико-химические свойстваКипит при 78,3°С, замерзает при -114°С. Горит слабо светящимся пламенем.Получение этилового спиртаЭтиловый спирт получают брожение