Рубрика: Эмульгаторы

Эмульгаторами называются пищевые добавки, предназначенные для создания однородных эмульсий из несмешивающихся продуктов. Типичным примером таких продуктов являются вода и растительное масло.
Добавки-эмульгаторы отвечают за консистенцию продукта, его вязкость и пластичность. Действие эмульгаторов заключается в способоности поверхностно-активных веществ, входящих в их состав, снижать энергию, необходимую для смешивания продуктов. Добавки с индексом (E-500 — E-599).

E538 — Ферроцианид кальция (Е538)

E538 — Ферроцианид кальция (Е538) Название: E538 — Ферроцианид кальция (Е538) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о доб

E512 — Хлорид олова (Е512)

E512 — Хлорид олова (Е512) Название: E512 — Хлорид олова (Е512) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Добавка разрешена в странах:Ев

E556 — Алюмосиликат кальция (Е556)

E556 — Алюмосиликат кальция (Е556) Название: E556 — Алюмосиликат кальция (Е556) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о д

E524 — Гидроксид натрия (Е524)

E524 — Гидроксид натрия (Е524) Название: E524 — Гидроксид натрия (Е524) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке—

E578 — Глюконат кальция (Е578)

E578 — Глюконат кальция (Е578) Название: E578 — Глюконат кальция (Е578) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке—

E500 — Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия (Е500)

E500 — Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия (Е500) Название: E500 — Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия (Е500) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ,

E539 — Тиосульфат натрия (Е539)

E539 — Тиосульфат натрия (Е539) Название: E539 — Тиосульфат натрия (Е539) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Считаются безвредными Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Нет упоминаний в документах!Документов по добавке не найдено. Добавка ли

E513 — Серная кислота (Е513)

E513 — Серная кислота (Е513) Название: E513 — Серная кислота (Е513) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 4Доб

E557 — Силикат цинка (Е557)

E557 — Силикат цинка (Е557) Название: E557 — Силикат цинка (Е557) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Нет упоминаний в документах!Документов по добавке не найдено. Добавка либо практически не п

E525 — Гидроксид калия (Е525)

E525 — Гидроксид калия (Е525) Название: E525 — Гидроксид калия (Е525) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 2Д