Рубрика: Эмульгаторы

Эмульгаторами называются пищевые добавки, предназначенные для создания однородных эмульсий из несмешивающихся продуктов. Типичным примером таких продуктов являются вода и растительное масло.
Добавки-эмульгаторы отвечают за консистенцию продукта, его вязкость и пластичность. Действие эмульгаторов заключается в способоности поверхностно-активных веществ, входящих в их состав, снижать энергию, необходимую для смешивания продуктов. Добавки с индексом (E-500 — E-599).

E522 — Сульфат алюминия-калия (Е522)

E522 — Сульфат алюминия-калия (Е522) Название: E522 — Сульфат алюминия-калия (Е522) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний

E576 — Глюконат натрия (Е576)

E576 — Глюконат натрия (Е576) Название: E576 — Глюконат натрия (Е576) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Опасен для здоровья Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о до

E537 — Гексацианоманганат железа (Е537)

E537 — Гексацианоманганат железа (Е537) Название: E537 — Гексацианоманганат железа (Е537) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Нет упоминаний в документах!Документов по добавке не найдено. Добав

E511 — Хлорид магния (Е511)

E511 — Хлорид магния (Е511) Название: E511 — Хлорид магния (Е511) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 4Добав

E555 — Алюмосиликат калия (Е555)

E555 — Алюмосиликат калия (Е555) Название: E555 — Алюмосиликат калия (Е555) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добав

E523 — Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) (Е523)

E523 — Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) (Е523) Название: E523 — Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) (Е523) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о

E577 — Глюконат калия (Е577)

E577 — Глюконат калия (Е577) Название: E577 — Глюконат калия (Е577) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 2Доб

E538 — Ферроцианид кальция (Е538)

E538 — Ферроцианид кальция (Е538) Название: E538 — Ферроцианид кальция (Е538) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о доб

E512 — Хлорид олова (Е512)

E512 — Хлорид олова (Е512) Название: E512 — Хлорид олова (Е512) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Добавка разрешена в странах:Ев

E556 — Алюмосиликат кальция (Е556)

E556 — Алюмосиликат кальция (Е556) Название: E556 — Алюмосиликат кальция (Е556) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о д