Рубрика: Эмульгаторы

Эмульгаторами называются пищевые добавки, предназначенные для создания однородных эмульсий из несмешивающихся продуктов. Типичным примером таких продуктов являются вода и растительное масло.
Добавки-эмульгаторы отвечают за консистенцию продукта, его вязкость и пластичность. Действие эмульгаторов заключается в способоности поверхностно-активных веществ, входящих в их состав, снижать энергию, необходимую для смешивания продуктов. Добавки с индексом (E-500 — E-599).

E520 — Сульфат алюминия (Е520)

E520 — Сульфат алюминия (Е520) Название: E520 — Сульфат алюминия (Е520) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: запрещенныйДобавка запрещена для использования в большинстве стран мира. Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пи

E574 — Глюконовая кислота (D-) (Е574)

E574 — Глюконовая кислота (D-) (Е574) Название: E574 — Глюконовая кислота (D-) (Е574) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминан

E535 — Ферроцианид натрия (Е535)

E535 — Ферроцианид натрия (Е535) Название: E535 — Ферроцианид натрия (Е535) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добав

E509 — Хлорид кальция (Е509)

E509 — Хлорид кальция (Е509) Название: E509 — Хлорид кальция (Е509) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Считаются безвредными Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 4Упоминаний о до

E553b — Тальк (Е553b)

E553b — Тальк (Е553b) Название: E553b — Тальк (Е553b) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена

E521 — Сульфат алюминия-натрия (Е521)

E521 — Сульфат алюминия-натрия (Е521) Название: E521 — Сульфат алюминия-натрия (Е521) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминан

E575 — Глюконо-d-лактон (Е575)

E575 — Глюконо-d-лактон (Е575) Название: E575 — Глюконо-d-лактон (Е575) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке—

E536 — Ферроцианид калия (Е536)

E536 — Ферроцианид калия (Е536) Название: E536 — Ферроцианид калия (Е536) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке

E510 — Хлорид аммония (Е510)

E510 — Хлорид аммония (Е510) Название: E510 — Хлорид аммония (Е510) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Нет упоминаний в документах!Документов по добавке не найдено. Добавка либо практически не

E554 — Алюмосиликат натрия(Sodium Aluminium Silicate) (Е554)

E554 — Алюмосиликат натрия(Sodium Aluminium Silicate) (Е554) Название: E554 — Алюмосиликат натрия(Sodium Aluminium Silicate) (Е554) Тип: Пищевая добавка Категория: Эмульгаторы Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 — E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир. Законы и документы о пище