Рубрика: Пищевые красители

Пищевые красители — группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.
Традиционно в качестве пищевых красителей использовали окрашенные соки растений, сок плодов, измельчённые цветки и части цветков, экстракты и настои (из корней, листьев, околоплодников и т. д.). В настоящее время большинство используемых красителей — синтетические.
Добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

E127 — Эритрозин (Е127)

E127 — Эритрозин (Е127) Название: E127 — Эритрозин (Е127) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: Опасен для здоровья Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин. Законы и док

E162 — Свекольный красный, бетанин (Е162)

E162 — Свекольный красный, бетанин (Е162) Название: E162 — Свекольный красный, бетанин (Е162) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими,

E150b — Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии (Е150b)

E150b — Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии (Е150b) Название: E150b — Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии (Е150b) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: вредное действие пока не установлено Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают

E181 — Танины пищевые (Е181)

E181 — Танины пищевые (Е181) Название: E181 — Танины пищевые (Е181) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин. Законы и до

E103 — Алканет (Е103)

E103 — Алканет (Е103) Название: E103 — Алканет (Е103) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: канцерогенный эффект (вызывает рак) Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

E160d — Ликопин (Е160d)

E160d — Ликопин (Е160d) Название: E160d — Ликопин (Е160d) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: вредное действие пока не установлено Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартра

E128 — Красный 2G (Е128)

E128 — Красный 2G (Е128) Название: E128 — Красный 2G (Е128) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: запрещенныйДобавка запрещена для использования в большинстве стран мира. Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бе

E163 — Антоцианы (Е163)

E163 — Антоцианы (Е163) Название: E163 — Антоцианы (Е163) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: Нет данных Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин. Законы и документы о

E150c — Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии (Е150c)

E150c — Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии (Е150c) Название: E150c — Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии (Е150c) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: вредное действие пока не установлено Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта ут

E182 — Орсейл, орсин (Е182)

E182 — Орсейл, орсин (Е182) Название: E182 — Орсейл, орсин (Е182) Тип: Пищевая добавка Категория: Пищевые красители Воздействие на организм: запрещенныйДобавка запрещена для использования в большинстве стран мира. Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 — E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными,