Рубрика: Продукты

(Е 251)

Нитрат натрия (Sodium Nitrate) Вызывает раковые опухоли, нарушения артериального давления (Примечание: Е-251 часто добавляется в копченые продукты) Источник: Пищевые добавки

E1442 (Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый»)

Крахмал генетически модифицированной кукурузы. В отличие от обычных натуральных крахмалов – картофельного, кукурузного и тому подобных – модифицированные крахмалы, широко применяемые в пищевой промышленности, являются самыми настоящими пищевыми добавками. Их получают при физической, химической, биологической обработке натуральных крахмалов. Отличает их лучшая растворимость, устойчивость в кислой

E100 (Куркумин)

Натуральный краситель из Curcuma longa и других видов (ii) Турмерик (Turmeric) Турмерик — порошок корневища куркумы. При использовании в больших количествах вызывает желчные камни, желтуху, острые желчные колики, заболевания печени. Источник: Пищевые добавки

E1422 (Дикрахмаладипат ацетилированный)

Дикрахмаладипат ацетилированный. Разрешено применение в Германии и в России. Широко используется в продуктах Вимм-Билль-Данн. Не рекомендуется детям. Источник: Пищевые добавки

E101 (Рибофлавин)

Рибофлавины: рибофлавин (витамин B2); рибофлавин-5′-фосфат натрия Источник: Пищевые добавки

E133 (Синий блестящий FCF)

E133 — синтетический пищевой краситель. Цвет — Синий блестящий. Этот краситель часто входит в состав напитков, сладостей, мороженого. Некоторые исследования указывают на канцирогенность добавки. Может вызывать аллергическую реакцию. Запрещен в Европе, США и ряде других стран. Источник: Пищевые добавки

E102 (Тартразин)

Тартразин применяется в пищевой промышленности для подкрашивания кондитерских изделий и напитков. Например, для придания зеленого цвета газированному напитку «Тархун» тартразин смешивают с синим красителем E133. Возможно, канцероген; опухоль щитовидной железы, приступы астмы, аллергические реакции, крапивница, ринит, изменение восприятия и поведения, мигрень, бронхоспазм, затуманенное зрение, гип

Е211 (Бензоат натрия)

Разрешён в России и странах Европы. В европейских странах обсуждают негативное влияние комбинации бензоата натрия и искусственных красителей на поведение и интеллект детей, и рекомендовано постепенно вывести красители E110, E104, E122, E129, E102, E124 из употребления. Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, сладких газиров

Е150d (Сахарный колер IV)

Карамель — смесь сотен химических веществ, получаемая при нагревании сахара в определенных условиях. Кроме всего прочего, карамель используют в качестве пищевого красителя, дающего оттенки от светло- до темно-коричневого. Краситель Е150d, получаемый с добавлением сульфита аммония, — самый важный представитель этого семейства. Он темнее всех прочих карамелей, устойчив в кислой среде и не имеет при