Рубрика: Загуститель

E508 — Хлорид калия (Е508)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 4Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:РоссияУкраинаЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Хлорид калия — белое кристаллические вещество. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха; соленый на вкус. Растворим в воде (1:3), практически нерастворим в спирте. Применение Хлорид калия испо

E419 — Гхатти камедь (Е419)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 2Добавка разрешена в странах:РоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Гхатти камедь применяется для сохранения вязкости и консистенции пищевых продуктов. Подобным действием обладает пектин. Сорбит может применяться в качестве удерживающего влагу агента, эмульгатора. Добавка Е-419 хороший структурообра

E401 — Альгинат натрия (Е401)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 4Упоминаний о добавке— 5Добавка разрешена в странах:УкраинаРоссияЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Альгинат натрия или Е-401 — пищевая добавка-загуститель. Является одной из солей альгиновой кислоты (см. Альгиновая кислота или Е-400). Альгинат натрия (E-401), Альгинат калия (Е-402), Альгинат кальция (Е-404) широко

E511 — Хлорид магния (Е511)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 4Упоминаний о добавке— 4Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзРоссияУкраинаПросмотреть документы Описание пищевой добавки Хлорид магния (E-511) – бесцветные кристаллы, хорошо растворяющиеся в воде, магниевая соль соляной кислоты. Может добываться как природный минерал со дна древних морей, а также из рассола или морской воды, путем выпар

E405 — Пропан-1,2-диол альгинат (Е405)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 1Добавка разрешена в странах:УкраинаРоссияЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Альгинат пропиленгликоля (Е-405) — стабилизатором, применяемым для обеспечения нужной консистенции и вязкости продукта. Соль альгиновой кислоты на основе многоатомного спирта пропиленгликоля. Хорошо растворим в воде

E1442 — Гидроксипропилдикрахмалфосфат (Е1442)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Добавка разрешена в странах:РоссияУкраинаЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) — модифицированный крахмал (модифицированный крахмал — крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применен

E526 — Гидроксид кальция (Е526)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 5Добавка разрешена в странах:РоссияУкраинаЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Гидроксид кальция (Е-526) также известен как известь гашеная, пушонка. Химический свойства КАЛЬЦИЯ ГИДРОКСИД — сильное основание. С кислотами дает соли, с концентрированными растворами галогенидов щелочных металлов —

E424 — Курдлан (Е424)

Нет упоминаний в документах!Документов по добавке не найдено. Добавка либо практически не применяется, либо ее применение запрещено Описание пищевой добавки Курдлан (E-424) — пищевая добавка группы стабилизаторов. Представляет собой высокомолекулярный полимер глюкозы. Белый порошок без запаха. Вырабатывается непатогенными бактериями Alcaligenes faecalis. Используется для получения устойчивого гел

E425 — Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (Е425)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Коньяк смола (коньяк глюкоманнан, E-425) — пищевая добавка. Очень популярна в Японии, как добавка для супов и тушеных блюд. Продается в виде вещества типа желатина в продуктовых магазинах. Происхождение и свойства Конжаковую камед

E1518 — Глицерил триацетат (триацетин) (Е1518)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 4Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзРоссияУкраинаПросмотреть документы Описание пищевой добавки Глицерил триацетат (триацетин) — полный уксусный эфир глицерина. Триацетин арегистрирован в качестве пищевой добавки с кодом Е-1518. Области применения триацетина пищевые ароматизаторы (Е-1518) пластификатор для акр