Рубрика: Загуститель

E467 — Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Е467)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 2Добавка разрешена в странах:РоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Е-467) — пищевая добавка. Применяется как загуститель, гелеобразователь, стабилизатор пены, пенообразователь. Этилгидроксиэтилцеллюлоза не всасывается в желудочно-кишечном тракте и не расщепляется. Максима

E483 — Стеарилтартрат (Е483)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзРоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Стеарилтартрат — это желтоватый воск или кремообразная паста. Физико-химические свойства стеарилтатрата: Температура плавления стеарилтатрата 67-77°С. Добавка Е-483 хорошо растворима в хлороформе, средне растворима в горячем

E440 — Пектин (Е440)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 5Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:УкраинаЕвросоюзРоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Добавка разрешена для применения Пектин ( Е-440) Пектин, ( Е-440) — очищенный углеводород, полученный экстракцией цитрусового, яблочного или свекольного жома. Является гелеобразователем, стабилизатором, загустителем,

E407a — каппа каррагинан (Е407a)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:РоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Каррагинан – это собирательное определение для полисахаридов, полученных путём щелочного выделения из красных водорослей (в основном Eucheuma). Разные виды водорослей дают разные виды каррагинана. Применение Каррагинан применяется п

E418 — Геллановая камедь (Е418)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 5Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзУкраинаРоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Геллановая камедь — желтовато-белый сыпучий порошок, который применяется в продуктах питания как загуститель, стабилизатор, желирующий агент. В организме человека геллановая камедь не расщепляется и не всасывается, он

E466 — Карбоксиметилцеллюлоза (Е466)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 4Добавка разрешена в странах:РоссияУкраинаЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Карбоксиметилцеллюлоза и натрийкарбоксиметилцеллюлоза (пищевая добавка E-466) применяются в пищевой промышленности в качестве стабилизаторов, загустителей и пластификаторов (в непищевой промышленности). При несоблюден

E1440 — Оксипропилированный крахмал (Е1440)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 2Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзРоссияУкраинаПросмотреть документы Описание пищевой добавки Оксипропилированный крахмал E-1440 — пищевая добавка группы модифицированных крахмалов. Разрешена для применения в пищевой промышленности (для взрослых). Не рекомендуется для употребления детям (не подтвержденные данн

E400 — Альгиновая кислота (Е400)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 4Упоминаний о добавке— 5Добавка разрешена в странах:РоссияУкраинаЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Альгиновая кислота (E-400) — полисахарид, вязкое резиноподобное вещество, извлекаемое из бурых водорослей (особенно крупных ламинарий и фукуса). Содержание альгиновой кислоты в ламинарии колеблется от 15 до 30%. Альги

E508 — Хлорид калия (Е508)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 4Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:РоссияУкраинаЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Хлорид калия — белое кристаллические вещество. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха; соленый на вкус. Растворим в воде (1:3), практически нерастворим в спирте. Применение Хлорид калия испо

E419 — Гхатти камедь (Е419)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 2Добавка разрешена в странах:РоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Гхатти камедь применяется для сохранения вязкости и консистенции пищевых продуктов. Подобным действием обладает пектин. Сорбит может применяться в качестве удерживающего влагу агента, эмульгатора. Добавка Е-419 хороший структурообра