Рубрика: Загуститель

E407 — Каррагинан и его соли (Е407)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:РоссияЕвросоюзУкраинаПросмотреть документы Описание пищевой добавки Каррагинан или Е-407 – это собирательное определение для полисахаридов, полученных путём щелочного выделения из красных водорослей (в основном Eucheuma). Разные виды водорослей дают разные вида каррагинана. Каррагинан

E1521 — Полиэтиленгликоль (Е1521)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзРоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Полиэтиленгликоль (как пищевая добавка Е-1521) — пищевая добавка, принадлежащая к группе антифламингов. Обладает хорошей растворимостью в воде и органических растворителях. Химическая формула HO(CH2 CH2O)nH Молярный вес 3600

E462 — Этилцеллюлоза (Е462)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 2Добавка разрешена в странах:РоссияЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Этилцеллюлоза обладает свойствами сохранения структуры пищевых продуктов, и способствует получению продуктов с необходимой консистенцией. Особенно широко этилцеллюлоза используется для стабилизации дисперсных систем: суспенз

E410 — Камедь рожкового дерева (Е410)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 5Упоминаний о добавке— 6Добавка разрешена в странах:РоссияЕвросоюзУкраинаПросмотреть документы Описание пищевой добавки Камедь рожкового дерева — стабилизатор, применяющийся в пищевой промышленности. Сохраняет и передаёт вкус различных ароматов в продуктах питания. Получение Камедь получают из стручков средиземноморской акации. физико-

E467 — Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Е467)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 2Добавка разрешена в странах:РоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Е-467) — пищевая добавка. Применяется как загуститель, гелеобразователь, стабилизатор пены, пенообразователь. Этилгидроксиэтилцеллюлоза не всасывается в желудочно-кишечном тракте и не расщепляется. Максима

E483 — Стеарилтартрат (Е483)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзРоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Стеарилтартрат — это желтоватый воск или кремообразная паста. Физико-химические свойства стеарилтатрата: Температура плавления стеарилтатрата 67-77°С. Добавка Е-483 хорошо растворима в хлороформе, средне растворима в горячем

E440 — Пектин (Е440)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 5Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:УкраинаЕвросоюзРоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Добавка разрешена для применения Пектин ( Е-440) Пектин, ( Е-440) — очищенный углеводород, полученный экстракцией цитрусового, яблочного или свекольного жома. Является гелеобразователем, стабилизатором, загустителем,

E407a — каппа каррагинан (Е407a)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 3Добавка разрешена в странах:РоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Каррагинан – это собирательное определение для полисахаридов, полученных путём щелочного выделения из красных водорослей (в основном Eucheuma). Разные виды водорослей дают разные виды каррагинана. Применение Каррагинан применяется п

E418 — Геллановая камедь (Е418)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 5Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзУкраинаРоссияПросмотреть документы Описание пищевой добавки Геллановая камедь — желтовато-белый сыпучий порошок, который применяется в продуктах питания как загуститель, стабилизатор, желирующий агент. В организме человека геллановая камедь не расщепляется и не всасывается, он

E466 — Карбоксиметилцеллюлоза (Е466)

Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 3Упоминаний о добавке— 4Добавка разрешена в странах:РоссияУкраинаЕвросоюзПросмотреть документы Описание пищевой добавки Карбоксиметилцеллюлоза и натрийкарбоксиметилцеллюлоза (пищевая добавка E-466) применяются в пищевой промышленности в качестве стабилизаторов, загустителей и пластификаторов (в непищевой промышленности). При несоблюден